{"text_format":"1","workbook":"xlsx","n_sheets":5,"sheets":["1. Identificación","2. Jurídica","3. Alcances","4. Procedimientos SERNAPESCA","datos"],"not_rendered":{"charts":0,"images":1,"macros":1,"external_links":0,"defined_names":0,"comments":1,"pivot_tables":0},"unopened":[],"bounds":{"document_bytes":16777216,"sheet_cells":100000,"rows_first":2000,"rows_last":500,"rows_between":2000,"halvings":0,"cell_chars":16384,"cell_head_chars":4096},"cells_cut":0,"cells_raw":0,"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"1. Identificación","index":0,"n_rows":25,"n_cols":3,"rows_kept":25,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[0,0,0,3],[1,0,1,3],[13,0,17,0],[6,0,12,0],[18,0,24,0]]}
["Formulario de Postulación de Entidades de Análisis (Versión 07.04.2026)"]
["Las entidades interesadas en participar como Entidades de Análisis para el control de los productos pesqueros y acuícolas de exportación de SERNAPESCA, deberán completar este formulario con toda la información requerida y enviarlo a Dirección Nacional de SERNAPESCA, junto a toda la demás documentación requerida según el Manual de Inocuidad y Certificación. El instructivo para el llenado del presente formulario, se encuentra en el Manual de Inocuidad, Parte III, Anexos Capítulo II."]
[]
["N° Solicitud","Uso exclusivo Sernapesca "]
[]
["Fecha solicitud"]
["Identificación de la Entidad","Razón Social"]
[null,"Nombre de fantasía"]
[null,"R.U.T (99999999-A)",""]
[null,"Dirección"]
[null,"Email"]
[null,"Teléfono(s)"]
[null,"Tipo de laboratorio"]
["Identificación de la persona de contacto con SERNAPESCA","Nombre"]
[null,"R.U.N (99999999-A)"]
[null,"Cargo "]
[null,"Teléfono  "]
[null,"Correo electrónico "]
["Identificación firmante de Informes de Resultados","Nombre"]
[null,"R.U.N (99999999-A)",""]
[null,"Cargo "]
[null,"Teléfono  "]
[null,"Correo electrónico "]
[null,"Certificado de título","Hipervínculo"]
[null,"Curriculum vitae","Hipervínculo"]

{"sheet":"2. Jurídica","index":1,"n_rows":12,"n_cols":4,"rows_kept":12,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[0,0,0,3]]}
["Documentos legales de la Entidad de Análisis solicitante"]
["Documentos legales","Hipervínculo","Uso exclusivo SERNAPESCA (Revisión SIC)","Uso exclusivo SERNAPESCA (Revisión Jurídica)"]
["Suscripción ante notario de Declaración jurada*"]
["Fotocopia de la escritura social de constitución con sus respectivas modificaciones si las hubiere."]
["Certificado de vigencia de la persona de jurídica emitido por el Conservador de Bienes Raíces, con una antigüedad no superior a 90 días corridos"]
["Copia de la Inscripción social  con todas las anotaciones marginales, otorgada por el Conservador de Bienes Raíces, con una antigüedad no superior a 90 días corridos."]
["Copia de documento que acredite la personería del representante legal para actuar en nombre de la persona jurídica, emitido por el Conservador de Bienes Raíces, con una antigüedad no superior a 90 días."]
["Copia de cédula de identidad del Representante legal (si es extranjero, copia de cédula de identidad o copia de pasaporte y copia de certificado de residencia provisoria o definita en Chile)."]
["Copia RUT de la persona jurídica"]
["Actividad y/o profesión del Representante Legal (Copia legalizada ante notario del Certificado de Título)"]
["Participación como socios, del/los representante(s) legal(es), en empresas ligadas al rubro de la exportación de productos pesqueros de exportación, tengan  o no la representación de la razón social y cualquiera sean los derechos que tienen en ella*. "]
["*Descargar del Manual de Inocuidad, Parte III, Anexos Capítulo II"]

{"sheet":"3. Alcances","index":2,"n_rows":2,"n_cols":28,"rows_kept":2,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[0,0,0,8]]}
["Documentación técnica para la Autorización de Entidades de Análisis"]
["Programa","Área de análisis ","Análisis","Método o Norma","Copia del método implementado por el laboratorio. ","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Producto al que aplica","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Criterios de validación o verificación","Copia del método de validación o verificación de la metodología","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Resumen de validación o verificación","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Control de calidad del análisis","Respaldo de control de calidad","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Reconocimiento como laboratorio bromatológico bajo Decreto 707 del 1999 del Ministerio de Salud (no aplica para laboratorios de fitoplancton)","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Copia del Certificado de Acreditación bajo norma ISO 17025 vigente","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Observaciones (Uso exclusivo Sernapesca )"]

{"sheet":"4. Procedimientos SERNAPESCA","index":3,"n_rows":3,"n_cols":31,"rows_kept":3,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[0,0,0,13]]}
["Procedimientos SERNAPESCA"]
["Procedimientos","Manejo de muestras y contramuestras desde su recepción hasta el inicio de los análisis acorde a Parte II, Sección IV, Capítulo II, Punto 2.1.5\n\nNota: Los laboratorios deberán consignar que los muestreos son realizados por un Muestreador y Entidad  de Muestreo autorizados por SERNAPESCA, según los listados publicados en la página Web del servicio.\n","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Modelo de Informe de resultados acorde a Parte II, Sección IV, Capítulo III, Punto 1.5\n","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Comunicación de resultados desfavorables a SERNAPESCA acorde a Parte II, Sección IV, Capítulo III, Punto 1.6\n","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Envío mensual a la Subdirección de Inocuidad y Certificación de SERNAPESCA el Reporte de Resultados de Análisis mensual, acorde a Parte II, Sección IV, Capítulo I, Punto 1.3\n","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Procedimiento relativo a la externalización de los análisis acorde a Parte II, Sección IV, Capítulo I, Punto 1.3","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Cumplimiento de frecuencia de participación en Ensayos de Aptitud o Comparación interlaboratorio o Material de Referencia Certificado l, acorde a Parte II, Sección IV, Capítulo I, Punto 1.3\n","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Cumplimiento de requisitos propios del funcionamiento del Programa de Sanidad de Moluscos Bivalvos acorde a Parte II, Sección IV, Capítulo III, Punto 1.8\n","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Envío mensual de Informes de resultados del Programa de Control mensual de residuos y Programa de Control de Sustancias Prohibidas, Sustancias No  Autorizadas y Contaminantes acorde  Parte II, Sección IV, Capítulo I, Punto 1.3","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Procedimiento relativo a la obtención de resultados detectados o desfavorables del Programa de pre cosecha acorde a Parte II, Sección IV, Capítulo III, Punto 1.4.2","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)","Procedimiento relativo a la obtención de resultados detectados o desfavorables del  Programa de muestreo quincenal U.E.E. en planta de proceso, Programa de Control mensual de Residuos y Programa de Control de Sustancias Prohibidas, Sustancias No autorizadas y Contaminantes acorde a Parte II, Sección IV, Capítulo III, Punto 1.4","Uso exclusivo Sernapesca \n(RP)","Uso exclusivo Sernapesca\n(RT)"]
[null,"",null,null,"",null,null,"",null,null,"",null,null,"",null,null,"",null,null,"",null,null,"",null,null,"",null,null,""]

{"sheet":"datos","index":4,"n_rows":240,"n_cols":23,"rows_kept":240,"cut":false,"hidden":true,"merged":[]}
[null,"Programa",null,"Tp_lab",null,null,"Firma "]
[null,"PAC",null,"Verificación SERNAPESCA",null,null,"Firma manuscrista "]
[null,"FAR",null,"Servicio",null,null,"Firma Electrónica Avanzada"]
[null,"PSMB",null,"Biotoxinas marinas"]
[null,"Control de Producto Final",null,"Fitoplancton"]
[null,"PAC y CPF"]
[null,"PAC, CPF, FAR y PSMB"]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[null,"Área",null,"Nombre","Método",null,"Microbiológico_P",null,"Criterios",null,"Control",null,"Procedimiento","1","2","3","4","5","6","7","8","9","10"]
[null,"Microbiológico",null,"Aerobios mesófilos (enumeración)","NCh2659.Of2002 \nDeterminación de microorganismos aerobios mesófilos - Técnica de recuento en placa a 35°C",null,"Aceite de pescado",null,"Reglamento Europeo 808/2021 vigente (Residuos Farmacéuticos, SP y SNA)",null,"Ensayo de aptitud \n\n",null,"Programa PAC y/o CPF",null,null,null,null,null,null,"No aplica","No aplica","No aplica","No aplica"]
[null,"Químico",null,"Aerobios mesófilos y  anaerobios facultativos UEE (enumeración)","GOST 10444.15-94 Food products. Methods for determination of quantity of mesophilic aerobes and facultative anaerobes.",null,"Agua (PSMB)",null,"Reglamento Europeo 333/2007 vigente (Metales)",null,"Comparación Interlaboratorio\n\n",null,"Programa PSMB",null,null,null,"No aplica",null,null,null,"No aplica","No aplica","No aplica"]
[null,"Físico_organoléptico",null,"Bacillus cereus (enumeración)","FDA Bacteriological Analytical Manual, online vigente.",null,"Harina de pescado",null,"Reglamento Europeo 644/2017 vigente (Dioxinas, PCBs similares a Dioxinas y PCBs no similares a Dioxinas)",null,"Material de Referencia Certificado (MRC)",null,"Programa FAR",null,"No aplica",null,"No aplica",null,null,"No aplica"]
[null,"Fitoplancton",null,"Clostridium perfringens (enumeración)","FDA Bacteriological Analytical Manual, online vigente.",null,"Productos hidrobiológicos (incluye aceite de pescado, no incluye harina de pescado)",null,"ISO 16140-3 vigente (Microbiológicos)",null,null,null,"Programa PAC y FAR",null,null,null,null,null,null,"No aplica"]
[null,"Bioensayo",null,"Coliformes totales (enumeración) NMP","NCh 2635/1 vigente: Determinación de Coliformes-Parte 1: Determinación de Coliformes y Coliformes fecales-Técnicas del número más probable (NMP). \n",null,"Productos hidrobiológicos (incluye harina de pescado y aceite de pescado consumo humano y no consumo humano)",null,"Otras guías de validación de métodos (Físico organoléptico, Fitoplancton y Químicos diferentes de Residuos Farmacéuticos, SP, SNA, Metales, Dioxinas, PCBs similares a Dioxinas y PCBs no similares a Dioxinas)",null,null,null,"Programa PAC, CPF, PSMB y FAR"]
[null,null,null,"Coliformes totales (enumeración) Recuento en placa","NCh 2635/2 vigente: Determinación de Coliformes-Parte 2: Técnica de recuento en placa.",null,"Productos hidrobiológicos (incluye harina de pescado, no incluye aceite de pescado)",null,"AOAC Official Methods of Analysis, 18th Edition, 2005. Capitulo 49:79-81 esc. 959.08. Food and Drug Administration, Shellfish Laboratory Evaluation Checklist, 1994 (VPM)."]
[null,null,null,"Coliformes totales UEE (detección)","GOST 52816-2007 Food products. Methods for detection and quantity determination of coliforms.",null,"Productos hidrobiológicos (incluye harina y aceite de pescado)"]
[null,null,null,"E. coli (análisis en agua PSMB)",null,null,"Productos hidrobiológicos (incluye harina y aceite de pescado, no incluye moluscos bivalvos vivos)"]
[null,null,null,"Enterobacteriaceae (enumeración)","NCh 2676 vigente: Productos hidrobiológicos – Detreminación de Enterobacteriaceae sin resucitación – Técnica NMP y técnica de recuento en placa.",null,"Productos hidrobiológicos (no incluye harina y aceite de pescado)"]
[null,null,null,"Escherichia coli, β-glucuronidasa positiva (enumeración)","NCh 3056 vigente. Método Horizontal para la enumeración de Escherichia coli β – glucuronidasa –positiva. Técnica del número más probable utilizando 5 bromo – 4 cloro – 3 –indolil β-D glucuronido.",null,"Productos Hidrobiológicos en conserva"]
[null,null,null,"Hongos y levaduras (enumeración)","NCh 2734 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de hongos y levaduras – Técnica de recuento en placas."]
[null,null,null,"Listeria monocytógenes (detección)","ISO 11290-1, Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytógenes and Listeria spp – Part 1:Detection method."]
[null,null,null,"Listeria monocytogenes (detección) Método alternativo"]
[null,null,null,"Listeria monocytogenes (enumeración) ISO","ISO 11290-2 vigente, Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and Listeria spp.– Part 2: Enumeration method."]
[null,null,null,"Listeria monocytogenes (enumeración) Nch","NCh 2657/2 vigente -Microbiología de los alimentos de consumo humano y animalMétodo horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes- Parte 2: Método de enumeración."]
[null,null,null,"Mesófilos y termófilos aerobios y anaerobios (detección)","NCh 2731 vigente: Productos hidrobiológicos – Conservas – Determinación de mesófilos y termófilos aerobios y anaerobios."]
[null,null,null,"Salmonella  spp (detección)","ISO 6579 vigente: Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the detection of Salmonella spp."]
[null,null,null,"Salmonella spp (detección) Método alternativo"]
[null,null,null,"Shigella spp (detección)","ISO 21567 vigente: Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection of Shigella spp."]
[null,null,null,"Staphylococcus aureus UEE (detección) ","ISO 6888 – 3:2003 Enumeration of coagulase-positive staphylococci  - part 3: detection and MPN technique for low numbers.\nGOST 31746-2012 Métodos de detección y determinación de estafilococos coagulasa positivos y Staphylococcus aureus."]
[null,null,null,"Staphylococcus aureus (enumeración)","NCh 2671 vigente: Productos hidrobiológicos – Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva – Técnica de recuento en placa en agar Baird-Parker."]
[null,null,null,"V. parahaemolyticus (detección)","ISO 21872-1 (Vigente) Microbiology of the food chain - Horizontal method for the determination of Vibrio spp.- Part 1: Detection of potentially enteropathogenic Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae and Vibrio vulnificus"]
[null,null,null,"V. parahaemolyticus (enumeración)","Enumeración de Vibrio parahaemoliticus por método del Número Más Probable (NMP).\nFDA Bacteriological Analytical Manual, on line vigente"]
[null,null,null,"Enterococos UEE","GOST 28566 - 90 Food products. Method for detection and determination of count Enterococci"]
[null,null,null,"Clostridium spp. sulfito-reductores UEE","GOST 29185-2014 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of sulfitereducing bacteria growing under anaerobic conditions"]
[]
[null,null,null,"Nombre","Método",null,"Químico_P"]
[null,null,null,"pH","NCh 2738 vigente: Productos hidrobiológicos- Medición de pH",null,"Aceite comestible proveniente del medio de envasado de conservas de Pescado"]
[null,null,null,"Humedad","NCh 2670 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de humedad.",null,"Aceite de pescado  No Consumo Humano"]
[null,null,null,"Cloruro como cloruro de sodio I","NCh 2739/1 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de cloruro - Parte 1- Método de Volhard.",null,"Aceite de Pescado acidulado"]
[null,null,null,"Cloruro como cloruro de sodio II","NCh2739/2 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de cloruro – Parte 2 – Método de Mohr.",null,"Aceite de pescado Consumo Humano "]
[null,null,null,"Nitrógeno básico volátil total (NBVT)","NCh 2668 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de Nitrógeno básico volátil total (NBVT). ",null,"Aceite de Pescado crudo refinado"]
[null,null,null,"Nitrógeno de trimetilamina","NCh 2757 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de nitrógeno de Trimetilamina.",null,"Aceite de Pescado semirrefinado"]
[null,null,null,"Histamina",null,null,"Aceite de Pescado winterizado "]
[null,null,null,"Histamina por HPLC","NCh 2637 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de Histamina y otras aminas biógenas – Método HPLC con detector UV",null,"Algas secas"]
[null,null,null,"Mercurio","NCh 2667 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de mercurio – Método Espectrofotométrico de absorción atómica por generación de vapor frío.",null,"Cefalópodos"]
[null,null,null,"Metilmercurio",null,null,"Equinodermos"]
[null,null,null,"Plomo","NCh 2751 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de plomo mediante espectrofotometría de absorción atómica.",null,"Gasterópodos"]
[null,null,null,"Arsénico","NCh 3140 vigente: Productos hidrobiológicos - Determinación de arsénico mediante espectrofotometría de absorción atómica por generación de hidruro.",null,"Harina de pescado"]
[null,null,null,"Arsénico inórganico",null,null,"Moluscos bivalvos"]
[null,null,null,"Estaño","NCh 2761 vigente Alimentos en conserva - Determinación de estaño mediante espectrofotometría de absorción atómica por llama",null,"Moluscos bivalvos, gasterópodos, tunicados, equinodermos"]
[null,null,null,"Zinc","AOAC Official Methods 986.15 Arsenico, Cadmio, Plomo, Zinc. Método Multielemental First Action 1990, Final Action 1992.",null,"Músculo y piel de peces de la familia Salmonidae"]
[null,null,null,"Cadmio","NCh 2638 vigente: Productos hidrobiológicos – Determinación de cadmio – Método espectrofotométrico de absorción atómica por llama.",null,"Productos hidrobiológico en aceite"]
[null,null,null,"Cromo",null,null,"Productos hidrobiológicos (incluye aceite de pescado, no incluye harina de pescado)"]
[null,null,null,"Melamina",null,null,"Productos Hidrobiológicos (incluye harina de pescado, no incluye aceite de pescado)"]
[null,null,null,"Benzopireno",null,null,"Productos Hidrobiológicos (incluye harina y aceite de pescado consumo humano y no consumo humano)"]
[null,null,null,"Humedad e impurezas en algas","NCh 765 vigente: Algas secas – Determinación de humedad e impurezas",null,"Productos hidrobiológicos (incluye harina y aceite de pescado)"]
[null,null,null,"Índice de Peróxido","NCh 2758 vigente: Aceite de pescado – Determinación de índice de peróxido.",null,"Productos hidrobiológicos (no incluye crustáceos)"]
[null,null,null,"Ácidos grasos libres","NCh 2759 vigente: Aceite de pescado – Determinación de ácidos grasos libres.",null,"Productos hidrobiológicos (no\nincluye crustáceos, harina y aceite de pescado)"]
[null,null,null,"Dioxinas (PCDD/PCDF) y PCBs similares a dioxinas",null,null,"Productos hidrobiológicos ahumados"]
[null,null,null,"PCBs no similares a dioxinas",null,null,"Productos hidrobiológicos congelados"]
[null,null,null,"Nitrosaminas  (Dietilnitrosamina-NDEA y N- Dimetilnitrosamina-NDMA)",null,null,"Productos hidrobiológicos crudos"]
[null,null,null,"Nitritos","NCh 1370/6 vigente: Carne y productos cárneos-Parte 6: Determinación del contenido de nitritos",null,"Productos hidrobiológicos en conserva"]
[null,null,null,"Butil-hidroxianisol (BHA)",null,null,"Productos hidrobiológicos en salazón"]
[null,null,null,"Butil-hidroxitolueno (BHT)",null,null,"Productos hidrobiológicos enfriado refrigerados"]
[null,null,null,"Butilhidroquinona terciaria (TBHQ)",null,null,"Productos hidrobiológicos salados "]
[null,null,null,"17 b Estradiol ",null,null,"Productos hidrobiológicos seco salados"]
[null,null,null,"2,4 Diclorofenoxiacético",null,null,"Productos hidrobiológicos secos"]
[null,null,null,"2,4 DDT",null,null,"Productos y subproductos hidrobiológicos seco-salados (incluye harina de pescado, no incluye aceite de pescado)"]
[null,null,null,"4-epi-Clortetraciclina",null,null,"Tunicados"]
[null,null,null,"4-epi-Doxiciclina"]
[null,null,null,"4-epi-Oxitetraciclina"]
[null,null,null,"4-epi-Tetraciclina "]
[null,null,null,"4,4 DDT"]
[null,null,null,"Ácido Oxolínico"]
[null,null,null,"Aflatoxinas"]
[null,null,null,"Aldrín"]
[null,null,null,"Alf Endosulfan"]
[null,null,null,"Alfa-HCH"]
[null,null,null,"Amoxicilina"]
[null,null,null,"Ampicilina"]
[null,null,null,"Bencilpenicilina"]
[null,null,null,"BHC Alfa"]
[null,null,null,"BHC Beta"]
[null,null,null,"Beta-Endosulfan"]
[null,null,null,"Beta-HCH"]
[null,null,null,"Cis-Clordano"]
[null,null,null,"Cipermetrina"]
[null,null,null,"Ciprofloxacino"]
[null,null,null,"Cloranfenicol"]
[null,null,null,"Clordano"]
[null,null,null,"Clortetraciclina"]
[null,null,null,"Colistina"]
[null,null,null,"Cristal Violeta"]
[null,null,null,"Danofloxacino"]
[null,null,null,"DDE"]
[null,null,null,"DDD"]
[null,null,null,"DDT"]
[null,null,null,"Deltametrina"]
[null,null,null,"Diclorvos"]
[null,null,null,"Dieldrín"]
[null,null,null,"Diflubenzurón"]
[null,null,null,"Diquat"]
[null,null,null,"Doxiciclina"]
[null,null,null,"Emamectina"]
[null,null,null,"Enrofloxacino"]
[null,null,null,"Endosulfan-Sulfa"]
[null,null,null,"Endrin"]
[null,null,null,"Eritromicina"]
[null,null,null,"Espectomicina"]
[null,null,null,"Estilbenos (Dieltilestilbestrol DEE)"]
[null,null,null,"Estilbenos (Dienestrol DEN)"]
[null,null,null,"Estilbenos (Hexestrol HEX)"]
[null,null,null,"Flavofosfolipol"]
[null,null,null,"Florfenicol"]
[null,null,null,"Florfenicol Amina"]
[null,null,null,"Flumequina"]
[null,null,null,"Gama-HCH"]
[null,null,null,"Heptacloro"]
[null,null,null,"Heptacloro epóxico"]
[null,null,null,"Hexaflumuron"]
[null,null,null,"Hexestrol"]
[null,null,null,"Leuco Cristal Violeta"]
[null,null,null,"Leuco Verde de Malaquita"]
[null,null,null,"Lincomicina"]
[null,null,null,"Lufenurón"]
[null,null,null,"Lindano"]
[null,null,null,"Mirex"]
[null,null,null,"Neomicina"]
[null,null,null,"Nitrofuranos (metabolitos  (AOZ,\nAMOZ, AHD y SEM))"]
[null,null,null,"Nitroimidazoles (Dimetridazol, Metronidazol, Ipronidazol, Ronidazol)"]
[null,null,null,"Norfloxacino"]
[null,null,null,"Ofloxacino"]
[null,null,null,"Ocratoxina"]
[null,null,null,"Organoclorados PSMB (Aldrin, BHC Alfa, BHC Beta, 2,4DDT, 4,4DDT, Dieldrin, Endrin, Heptacloro, Heptacloro Epoxido, Lindano )"]
[null,null,null,"Organoclorados Harina (aldrín, canfencloro, clordán, DDT, endosulfán, endrín, heptacloro, HCH alfa, HCH beta, HCH gamma)"]
[null,null,null,"Organoclorados Aceite (dieldrín, canfecloro, clordán, DDT, endosulfán, endrín, heptacloro, HCH alfa, HCH beta, HCH gamma)"]
[null,null,null,"Organoclorados FAR (aldrín, DDE, diclorvos, diquat, heptacloro epóxico, TDE)"]
[null,null,null,"Oxiclordano"]
[null,null,null,"Oxitetraciclina"]
[null,null,null,"Parlar 26"]
[null,null,null,"Parlar 50"]
[null,null,null,"Parlar 62"]
[null,null,null,"Pefloxacino"]
[null,null,null,"Sarafloxacino"]
[null,null,null,"Sulfacloropiridacina"]
[null,null,null,"Sulfadiazina"]
[null,null,null,"Sulfadimetoxina"]
[null,null,null,"Sulfadoxina"]
[null,null,null,"Sulfametacina"]
[null,null,null,"Sulfametacina"]
[null,null,null,"Sulfametoxazol"]
[null,null,null,"Sulfametoxipiridacina"]
[null,null,null,"Sulfaquinoxalina"]
[null,null,null,"Sulfatiazol"]
[null,null,null,"TDE"]
[null,null,null,"Teflubenzurón"]
[null,null,null,"Tetraciclina"]
[null,null,null,"Tetraciclinas ( Clortetraciclina, Oxitetraciclina, Tetraciclina, 4-epi-Clortetraciclina, 4-epi-Oxitetraciclina, 4-epi-Tetraciclina)"]
[null,null,null,"Tiamulina"]
[null,null,null,"Tilmicosina"]
[null,null,null,"Tilosina"]
[null,null,null,"Trans-Clordano"]
[null,null,null,"Trimetoprim"]
[null,null,null,"Verde Brillante"]
[null,null,null,"Verde de Malaquita"]
[null,null,null,"Toxinas Marinas Lipofílicas (Ácido Ocadaico (AO), Dinofisistoxinas 1, 2 y 3, (DTX1, DTX 2, D\n3), Pectenotoxinas 1 y 2 (PTX1, PTX2),\nAzaspirácidos 1, 2 y 3 (AZA 1, AZA 2, AZA Yesotoxinas (YTX, 45 OH YTX, Homo YTX, OH Homo YTX))","EU-Harmonizsed standard operating procedure for determination of lipophilic biotoxinas in mollucs by LC-MS/MS. European Union Reference Laboratory for Marine Biotoxins. Versión vigente."]
[null,null,null,"Veneno Amnésico de Moluscos (VAM)","Quilliam, M.: Journal of AOAC International, Vol. 78, N°2, 1995."]
[null,null,null,"Actividad de agua (aw)"]
[null,null,null,"Azametifós"]
[]
[null,null,null,"Nombre","Método",null,"Físico_organoléptico_P"]
[null,null,null,"Examen sensorial (aspecto externo)",null,null,"Aceite de pescado"]
[null,null,null,"Examen sensorial (ojos)",null,null,"Algas y sus derivados"]
[null,null,null,"Examen sensorial (branquias)",null,null,"Cecinas cocidas"]
[null,null,null,"Examen sensorial (consistencia) ",null,null,"Cecinas crudas maduradas"]
[null,null,null,"Examen sensorial (cavidad abdominal)",null,null,"Cefalópodos congelados cocidos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (musculatura)",null,null,"Cefalópodos congelados crudos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (membranas torácico abdominales)",null,null,"Cefalópodos enfriados refrigerados cocidos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (presencia de melanosis)",null,null,"Cefalópodos enfriados refrigerados crudos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (carne)",null,null,"Cefalópodos vivos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (tentáculos)",null,null,"Crustáceos congelados cocidos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (condición general)",null,null,"Crustáceos congelados crudos "]
[null,null,null,"Examen sensorial (condición de la concha)",null,null,"Crustáceos vivos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (reacción a la percusión)",null,null,"Envases de hojalata"]
[null,null,null,"Examen sensorial (líquido intervalvar)",null,null,"Envases de hojalata y flexibles"]
[null,null,null,"Examen sensorial (espículas)",null,null,"Envases flexibles"]
[null,null,null,"Examen sensorial (parásitos)",null,null,"Equinodermos congelados cocidos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (color)",null,null,"Equinodermos congelados crudos "]
[null,null,null,"Examen sensorial (sabor)",null,null,"Equinodermos vivos"]
[null,null,null,"Aspecto Externo (hojalata)",null,null,"Gasterópodos congelados cocidos"]
[null,null,null,"Aspecto interno (hojalata)",null,null,"Gasterópodos congelados crudos "]
[null,null,null,"Tipo de envase (hojalata)",null,null,"Gasterópodos enfriado-refrigerado"]
[null,null,null,"Tipo de envase (flexible)",null,null,"Gasterópodos vivos"]
[null,null,null,"Exámen visual del sello (flexible)",null,null,"Harina de pescado"]
[null,null,null,"Prueba incubación (flexible)",null,null,"Moluscos bivalvos congelados cocidos"]
[null,null,null,"Defectos envases flexibles (abrasión, ampollas, filtración de canal, sello contaminado, sello deformador, delaminación, grieta, fractura, gotera, perforación, pliegue, sello mal alineado, filtración por muesca, pequeñas arruga, hinchazón, sello filamentoso, defecto)",null,null,"Moluscos bivalvos congelados crudos "]
[null,null,null,"Examen sensorial (especie)",null,null,"Moluscos bivalvos enfriado-refrigerado"]
[null,null,null,"Examen sensorial  (presentación)",null,null,"Moluscos bivalvos vivos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (aspecto)",null,null,"Peptonas, proteínas solubles, hidrolizados y similares"]
[null,null,null,"Examen sensorial (olor)",null,null,"Pescados congelados cocidos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (sabor)",null,null,"Pescados congelados crudos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (textura)",null,null,"Pescados enfriados refrigerados cocidos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (aroma)",null,null,"Pescados enfriados refrigerados crudos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (dermestes spp)",null,null,"Pescados vivos"]
[null,null,null,"Examen sensorial (determinación de componentes origen animal)",null,null,"Platos preparados"]
[null,null,null,"Parámetros físicos (humedad)",null,null,"Productos hidrobiológicos vivos"]
[null,null,null,"Parámetros físicos (impurezas)",null,null,"Productos pesqueros ahumados"]
[null,null,null,null,null,null,"Productos pesqueros apanados"]
[null,null,null,null,null,null,"Productos pesqueros preservados"]
[null,null,null,null,null,null,"Productos pesqueros salados"]
[null,null,null,null,null,null,"Productos pesqueros secos"]
[null,null,null,null,null,null,"Productos pesqueros seco-salados"]
[null,null,null,null,null,null,"Subproductos pesqueros congelados"]
[null,null,null,null,null,null,"Subproductos pesqueros seco-salados"]
[null,null,null,null,null,null,"Surimi base"]
[null,null,null,null,null,null,"Tunicados  congelados cocidos"]
[null,null,null,null,null,null,"Tunicados congelados crudos "]
[null,null,null,null,null,null,"Tunicados vivos"]
[]
[null,null,null,"Nombre","Método"]
[null,null,null,"Análisis cualitativo de Fitoplancton","Manual de Inocuidad y Certificación de Sernapesca vigente, Parte II, Sección IV, Capítulo III"]
[null,null,null,"Análisis cuantitativo de Fitoplancton","Manual de Inocuidad y Certificación de Sernapesca vigente, Parte II, Sección IV, Capítulo III"]
[]
[null,null,null,"Nombre","Método",null,"Bioensayo_P"]
[null,null,null,"Detección de Veneno Diarreico de Moluscos (VDM)","Método armonizado UE. Versión 4.0, Abril 2007 (Basado en Yasumoto et al., 1984).",null,"Moluscos bivalvos"]
[null,null,null,"Determinación de Veneno Paralizante de Moluscos (VPM)","AOAC Official Methods of Analysis, 18th Edition, 2005. Capitulo 49:79-81 esc. 959.08. Food and Drug Administration, Shellfish Laboratory Evaluation Checklist, 1994.",null,"Gasterópodos"]
[null,null,null,null,null,null,"Tunicados"]
[null,null,null,null,null,null,"Crustáceos "]
[null,null,null,null,null,null,"Otras especies susceptibles a toxinas marinas"]
[]
[]
[null,null,null,null,null,null,"Fitoplancton_P"]
[null,null,null,null,null,null,"Aguas continentales"]
[null,null,null,null,null,null,"Aguas marinas "]