Ya se encuentra disponible el Anuario del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) con las cifras sectoriales oficiales reportadas el año 2025, el que contiene indicadores sobre desembarques pesqueros y acuicultura, nómina de especies según región, materia prima y producción, plantas pesqueras, entre otros.
Para el año 2025 se registró un desembarque del sector pesquero industrial de 1.267.257 toneladas, en tanto el sector artesanal fue de 1.715.681 toneladas y el sector de acuicultura cosechó 1.525.400 toneladas. Así, el desembarque general sumó un total de 4.508.338 toneladas, registrándose un aumento de un 13% respecto del 2024.
Respecto a las capturas industriales, el 93% de ellas se explican por la operación sobre recursos pelágicos (Anchoveta, Caballa y Jurel), correspondientes a 1.1766.131 toneladas, de los cuales el Jurel explica el 85% (1.077.666 toneladas) aumentando un 13% al año anterior. La actividad industrial se encuentra fuertemente concentrada en las regiones de Biobío con un 78% y Tarapacá con un 13% del total desembarcado.
En el caso de la flota artesanal, el 58% de sus desembarques se explica por la operación sobre recursos pelágicos (Anchoveta, Jurel y Sardina Común), los cuales muestran un aumento del 69% respecto al año anterior, debido principalmente por el aumento del 163% de la sardina común, pasando de 127.066 toneladas el año 2024 a 333.928 toneladas el año 2025.
En cuanto a las cosechas de acuicultura, el 77% corresponde a especies de peces, entre los que destacan el Salmón del atlántico con 810.892 toneladas, seguido por el Salmón plateado con 309.521 toneladas y la Trucha arcoíris con 48.805 toneladas. Por otro lado, un 23% de las cosechas totales corresponden a la acuicultura de moluscos, donde los mitílidos (cholgas, choros y choritos) concentran el 99% (339.786 toneladas) de las cosechas.
Asimismo, el año 2025 operaron 663 plantas elaboradoras de recursos, de las cuales 195 correspondieron a plantas procesadoras de algas secas en forma exclusiva. En lo que respecta a la producción, se procesó un total de 4.335.644 toneladas de materias primas, generando 2.193.697 toneladas de productos finales. Sus principales líneas de elaboración fueron harina, congelados y enfriado refrigerado, concentrando estas tres áreas el 89% de la materia prima y el 91% de la producción total. En el caso de las líneas de enfriado refrigerado, a ellas se destinó el 21% de las materias primas, generándose el 32% de la producción total.
El director nacional (s) de Sernapesca, Esteban Donoso, destacó “la información es clave para la toma de decisiones y por ello el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura pone a disposición la estadística oficial del sector, publicada además en una plataforma amigable desarrollada en conjunto con Data Observatory, para que los datos sean accesibles y comprensibles para actores de la industria, tomadores de decisión, investigadores y la sociedad civil que deseen hacer uso de ellos”.
Por su parte, la jefa del Departamento de Gestión de Información del Servicio, Lisette Montesi, señaló que “Esta publicación demuestra el compromiso de Sernapesca no solo con la fiscalización, sino también con la facilitación del cumplimiento normativo, poniendo en valor la información de todos los sectores de la actividad hidrobiológica.”
Las cifras en detalle pueden ser consultadas en el Anuario Estadístico de Pesca y Acuicultura publicado en el sitio web de Sernapesca, o visitando la plataforma interactiva, que incluye datos desde el año 2000 con información referida a normativas y regulaciones, indicadores sobre desembarques y acuicultura, nómina de especies según región, materia prima y producción, plantas pesqueras, entre otros.