Sernapesca al día
Autoridades de Brasil evalúan controles de sanidad animal, inocuidad y certificación de Sernapesca en exportaciones de salmónidos y moluscos bivalvos
Representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) llegaron hasta las regiones Metropolitana, de Los Lagos y Magallanes para llevar a cabo una exhaustiva auditoría para evaluar los sistemas de control implementados por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), en materias de sanidad animal, inocuidad y certificación, que se aplican en pisciculturas, centros de cultivos, plantas de proceso y laboratorios.
Las auditorías se realizan periódicamente por los mercados de destino con el fin de verificar el cumplimiento de las exigencias sanitarias y de certificación requeridas para el ingreso de productos a sus países, evaluando en esta ocasión el sistema de control sanitario oficial chileno para mantener las exportaciones de productos pesqueros y acuícolas a dicho mercado.
Pablo Ortiz, director nacional (s) de Sernapesca destacó: “Estamos a la espera de los resultados de la auditoría. Sin embargo, estamos tranquilos, porque los estándares chilenos en sanidad animal e inocuidad son reconocidos a nivel mundial, además, las fiscalizaciones que realizamos en toda la cadena productiva son muy exigentes y minuciosas. Brasil es uno de los principales destinos de exportación de salmones, por lo que este tipo de evaluaciones resulta de gran importancia para mantener el acceso a ese mercado”.
En las regiones Metropolitana, de Los Lagos y Magallanes, las autoridades brasileñas visitaron pisciculturas, centros de cultivo, plantas de proceso y laboratorios, inspeccionando detalladamente y por varios días todos los controles que lleva a cabo Sernapesca en el proceso productivo de salmónidos centrados en salud animal, vigilancia sanitaria, trazabilidad de animales acuáticos, procedimientos de certificación y capacidades diagnósticas de los laboratorios.
La agenda finalizó con una reunión en Santiago donde la autoridad brasileña destacó el desarrollo de la auditoría y reconoció el trabajo realizado por Sernapesca, valorando especialmente la participación y el compromiso de los profesionales que acompañaron las actividades y entregaron los antecedentes técnicos requeridos durante las distintas etapas del proceso.
El director nacional (s) extendió su agradecimiento a los equipos funcionarios de las distintas regiones que participaron de la auditoría acompañando a la comitiva brasileña e indicó que se espera tener el informe respectivo en un plazo de 60 días, los que serán revisados para dar continuidad al trabajo técnico entre ambas instituciones.