El presente Manual, constituye una guía para la implementación y cumplimiento de los procedimientos y requisitos técnicos establecidos por SERNAPESCA en base a la regulación nacional, CODEX Alimentarius y a los distintos mercados de destino.
Es de responsabilidad de las empresas asegurar el cumplimiento de los requisitos sanitarios y legales de las mercancías a exportar a los distintos mercados, que no se encuentren contenidos en este Manual y que no sean controlados por el Servicio.
No obstante lo anterior, SERNAPESCA podrá exigir aspectos no contemplados que puedan afectar o influir en la inocuidad de los productos pesqueros y acuícolas, así como en la aplicación de los procedimientos y requisitos aquí contenidos.
Actualizado al 09.01.2025.