El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura gestiona la acuicultura nacional, a través de:

* La aplicación de normativa  sanitaria, ambiental y operacional, que rige las actividades de acuicultura, tanto en aguas marítimas como terrestres.

* El monitoreo, análisis y la emisión de informes técnicos en aquellas materias relacionadas al desarrollo de las actividades de acuicultura desde el punto de vista sanitario y ambiental. 

​* Además de proponer acciones orientadas a propiciar el desarrollo armónico de la actividad.